喝葡萄酒的人都知道,
每一瓶葡萄酒都有不同的適飲期和適飲溫度,
或許...其實不同的人, 不同的嗅覺, 不同的味蕾,
對每一瓶酒的適飲溫度也不同!!
有的葡萄酒可以陳年,
陳年之後才能引發那沈睡的風味和層次!
有的葡萄酒出了桶後卻適合即飲,
硬要放個幾年再喝, 只怕它早已枯瘦衰老!!
葡萄品種, 酸度, 甜度, 單寧強度等等因素,
決定了葡萄酒是否可以陳年,
可以陳放多久!!
有人喜愛用葡萄酒來比喻愛情,
來紀念愛情,
來見證愛情,
特別的日子裡, 適合來支香檳,
特別的年份, 搭配上個年份酒...
其實, 愛情不也像葡萄酒,
二個人的個性, 喜好, 品味...
決定了愛情的調性,
是如同年輕的夏布利該趁早享受清新的氣息,
還是如同上好勃根地一樣適合慢慢陳年才顯精彩!
但別忘了, 在陳年的過程中,
溫度和保存環境的變化,
還是可能讓一支上等好酒老朽!!
就如同兩情相悅的二人,
還是得時時小心呵護這份愛情別該它變了質!!
親愛的,
那...屬於我們的愛情呢?
又該是支什麼樣的酒?!
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